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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

3 日亚太早盘，现货黄金短线拉升涨 0.24%，报 3539.25 美元 / 盎司，续刷历史新高。纽约期金报 3604.7 美元 / 盎司，续刷历史新高。多家机构预测，在横盘 4 个月之后，贵金属有望开启新一轮上涨行情。对于黄金的年底目标价，摩根士丹利已经看高至 3800 美元 / 盎司。A 股方面，白银有色 3 连板，西部黄金涨超 6%，中金黄金、山东黄金、赤峰黄金、紫金矿业等跟涨。据经济参考报，东方金诚研究发展部副总监瞿瑞分析称，短期来看，国际金价波动性将加大，整体处于高位运行。一方面，市场对美联储 9 月降息预期延续，对金价形成一定支撑；另一方面，金价创新高或带来资金止盈离场，对金价走势造成扰动。瞿瑞还认为，受到多重因素驱动，国际金价在中长期仍将处于震荡上行通道，" 一是政策不确定性及地缘政治风险使市场避险需求持续存在；二是全球央行黄金配置意愿仍较强；三是市场对美联储降息预期持续。"世界黄金协会美洲区 CEO 兼全球研究负责人安凯近日表示，今年以来，黄金价格已上涨约 26%。驱动黄金价格上涨的因素包括，地缘政治与经济风险、黄金 ETF 和金条金币的强劲需求，以及央行购金的稳健态势。整体来看，黄金在全球投资组合中依然扮演避险和价值储存的核心角色。每日经济新闻综合经济参考报、公开信息每日经济新闻