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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

93 阅兵要来了。今天鱼叔推荐一份特别的片单。用 12 部不同年代、不同类型、不同视角的影片，来纪念这个特殊的日子。同时，也和大家一起来思考：关于战争，我们还要回看、思考、铭记什么——《血战台儿庄》导演：杨光远 / 翟俊杰年份：1986豆瓣评分：8.8有不少人说，这是中国最牛的战争片之一。它在时间上，差不多接续今年的《南京照相馆》。讲述了 1938 年春，我国的一支杂牌军通过英勇的血战，获得了一次来之不易且极其关键的胜利。更特别的是，这也是首次正面展现国军将领形象的内地电影，乃至促成了台湾开放老兵返乡探亲。从这种意义上看，这部电影不仅是二战史的记录者，也是历史的创造者。《红高粱》导演：张艺谋年份：1988豆瓣评分：8.5这是大家再熟悉不过的一部电影。野性是这个故事最浓重的色彩。面对侵略与残害，依旧敢生、敢死、敢爱、敢恨的老百姓，就是将高粱地烧透的酒与火把。电影最后一分钟的血色画面中，我们好像可以闻到酒香、尝到血味、听到高粱叶子被风吹起的沙沙声与土地人愤怒地高喊。民族血性，是从土地里烧出来的。《晚钟》导演：吴子牛年份：1989豆瓣评分：7.5一个发生在日本投降之后的故事。5 名八路收尸战士、1 名饿得奄奄一息的日军俘虏，以及不远处还有 32 名同样断粮且未接到投降命令的日军。没有冲锋号，没有炮火，只有饥饿、钟声和语言不通的对峙。当最后一声钟声响起后，我们会意识到：战争的结束，并非枪炮的停火，而是人们要开始直视对方的眼睛，进行人性的诘问。《战争子午线》导演：冯小宁年份：1990当孩子们也不得不扛起步枪，将手榴弹塞进怀中，以尚且弱小的肉身去抵抗毒气列车时，战争最残酷的一面被放大到极致。这些以自身筑造胜利长城的孩子，在生命最后一刻高声喊着妈妈。我们不知道战争年代的小英雄们究竟是否明白「牺牲」的意义为何。但长大的我们，应该能明白战争到底代表了什么。《三毛从军记》导演：张建亚年份：1992豆瓣评分：8.6一部笑着笑着就哭了的电影。中国第一部真人 + 漫画 + 黑白拼贴的电影。也更是少见地用漫画的笔触，以最荒诞讽刺的色调，去描绘抗战的故事。一心想要成为国家、民族大英雄的三毛，却被迫在丛林里当起了「野人」。最后，胜利游行彩纸满天，三毛孤零零站在街头。大人物站在硕大的红色的代表胜利的「V」字下，三毛却望着由无数墓碑组成的白「V」。赢得胜利的，创造伟大成就的，从来都是无数的，无名的。《鬼子来了》导演：姜文年份：2000豆瓣评分：9.3拍完这部电影，姜文被禁 5 年不准担任导演拍片。但这不妨碍它成为人们心中口碑最高的抗战题材电影。战争的荒诞，不仅仅体现在敌人有多残忍。还有我们自己的愚昧与软弱，以及相互攻讦的分裂。关于这部电影，姜文曾说：我拍《鬼子来了》就是试图让观众明白，如果想避免我们大家都知道的那段不愉快的历史，除了过嘴瘾还有什么办法。我不敢说《鬼子来了》给出了这个结论，事实上我一个导演和一部影片也做不到，最高的理想也就是有个方向吧！这个方向，如今也一直在探索。《紫日》年份：2001战争会把人异化成为零件，人性则会将其再度组装起来。苏联的军医，中国的农民，日本的学生。不同国度，不同身份，不同立场，但都是因为战争失去亲人、朋友与爱人。他们一同在遍体鳞伤的大兴安岭中，朝着紫红色的太阳奔跑。当最后一声枪响响起，在 15 秒钟的静默中，我能看见战争的丑陋，也能听见和平最微弱却最坚定的呼吸。《南京！南京！》导演：陆川年份：2009豆瓣评分：7.6这是一部充满争议的电影。因为加入了日本兵角川的视角，不少人认为这是一个给「日本人洗白」的故事。这部电影，也不只有这一种视角。它展示了南京守军的悲壮牺牲；展示了日本士兵的残忍暴行；展示了令人发指的百人斩竞赛；展示了苍凉的万人坑画面 ……这段所有人都不能遗忘的惨痛历史，在影片中显得格外冷峻与悲凉。30 万，不仅仅是一个数字。历史，决不能被模糊。《斗牛》导演：管虎年份：2009豆瓣评分：8.2一头外来的牛，牵扯出战争年代各色人物的群像：农民群众、封建束缚中的女性、游击队、残忍的日本兵、可怜的难民、土匪、国军，还有八路军。无论是将奶牛当「媳妇儿」的荒诞，还是日军「斗牛」的残酷。在这部电影中，我们深刻意识到：战争年代，比起枪杆，活下去的执念可能才是最重要的。《一九四二》导演：冯小刚年份：2012苦啊，是真的苦。天灾逼得千百万老百姓流离失所，为了一个「活」字，只能踏上逃荒的路。可是人祸又把他们打得尸横遍野，民不聊生。国民政府的冷漠与腐败，日军的残忍无度。天灾，说到底，还是人祸的表征。而对于老百姓而言，活不下去了，也想死得离家近一点。绕开正面战场的描绘，这个故事选择从更加向下的角度，告诉人们：苦难的重点不是死亡，而应该是被「记住」。《赛德克 · 巴莱》导演：魏德圣反抗侵略者的战争，在台湾赛德克族中早就吹响了号角。1930 年，日据台湾的第 35 年。自己的文化被抹去，男人被羞辱、鞭打，女人被强暴、虐待。10 月 27 日雾社公学校运动会，赛德克族 300 勇士发起突袭，誓死血洗压迫者。对于这些原住民而言，比起打着「文明」旗号的奴役，绝没有自由的野蛮重要。因为——「真正的人，可以输掉身体，但决不能输掉灵魂」《罗曼蒂克消亡史》导演：程耳年份：2016豆瓣评分：7.7比起前面的电影，这一部好像要体面得多。所有人物，都秉持着自己的身份与优雅。不过随着战争的发展，所有这些表面的优雅都出现了裂缝，最终以一种扭曲、荒诞、唏嘘的口吻告诉大家：一切的体面与浪漫，终将被时代的枪声击碎。这，就是战争的代价。全文完