昨日官方更新行业研究成果,果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

当地时间周五，据 CNBC 援引知情人士透露，马斯克的 xAI 正在从投资者那里筹集 100 亿美元，本轮融资对这家人工智能初创公司的估值达到 2000 亿美元。此次融资是在马斯克筹集 100 亿美元债务和股权后的几周内进行的，当时估值约为 1500 亿美元。去年 12 月，xAI 已经筹集了 60 亿美元用于支持其 AI 开发。分析指出，这再次体现了开发基础 AI 模型的公司估值飞速飙升的趋势。本月早些时候，Anthropic 完成了一笔 130 亿美元融资，估值为 1830 亿美元。业内最大公司 OpenAI 则通过二级市场股份出售，估值达到 5000 亿美元。不过在周五稍晚，马斯克在 X 平台发文称这份报道是 " 假新闻 "，并表示 "xAI 目前并没有筹集资金 "。今年 3 月，马斯克宣布 xAI 与他的社交网络 X 合并，该全股票交易为 xAI 定价 800 亿美元，为社交媒体公司估值 330 亿美元。马斯克在 2022 年以约 440 亿美元收购推特，并随后改名为 X。马斯克在 5 月份表示他打算购买 100 万颗 AI 芯片。本轮融资所得资金中，大部分可能会用于建设数据中心，这些数据中心需要配备英伟达和 AMD 的 GPU，以开发下一代 AI 技术，同时还要招聘高昂的人才。目前，该公司正在田纳西州孟菲斯建设一个大型 AI 计算机集群。另外，特斯拉董事会本月早些时候请求股东批准一份新的薪酬方案，可能价值高达 9750 亿美元。马斯克则表示，他不支持 xAI 与特斯拉合并。xAI 一直饱受争议，其聊天机器人 Grok 曾因赞美希特勒并攻击犹太人而引发批评，受到质疑。此外，外界普遍认为，Grok 的能力和用户规模落后于 Anthropic 的 Claude 和 OpenAI 的 GPT 模型。