本月官方发布研究成果通报,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

原标题：我国妇女健康水平大幅提升　平均预期寿命达 80.9 岁中新网 9 月 19 日电国新办 19 日就《新时代中国推进妇女全面发展的实践与成就》白皮书举行新闻发布会。国务院妇女儿童工作委员会副主任，全国妇联副主席、书记处第一书记黄晓薇介绍，党的十八大以来，广大妇女的获得感幸福感安全感前所未有。新时代，坚持在发展当中保障妇女权益，靠发展来改善妇女民生。黄晓薇表示，6 亿 9 千多万妇女同步迈入全面小康，昔日深度贫困地区的姐妹们都住上了安居房、喝上了清洁水、用上了宽带网，由内而外焕发着自信的光彩。妇女的健康水平大幅提升，平均预期寿命达到 80.9 岁、比 2010 年提高 3.5 岁，孕产妇系统管理率升至 94.9%、比 2012 年提高了 7.3 个百分点，孕产妇死亡率比 2012 年下降了 41.6%，中国被世卫组织列为富有健康高绩效的 10 个国家之一。妇女享有均衡优质的教育，基础教育的性别差距基本消除了，高等教育的在校生当中，女生占比达到 50.76%，科学、技术、工程和数学教育为女孩插上腾飞的翅膀，教育赋能成为女性人生出彩的第一推动力，妇女社会保障普惠实在，医疗养老保险制度全覆盖，妇女占参保总人数的 48% 以上，失业、工伤保险参保妇女分别是 2012 年的 1.7 倍、1.6 倍，困难妇女保障底线坚实密实，广大妇女平等共享现代化的建设成果，发展更有底气。