今日行业报告传递新研究报告,麻豆产区一二三:探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

,20250920 16:11:13 董兴昌 288

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麻豆,作为一种在我国广泛种植的豆类作物,其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植,其中又以一二三产区最为著名。那么,这些产区究竟有何区别?又如何在精深加工中体现各自特色呢? 一、产区概述 1. 一产区:位于我国华北地区,以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久,品种繁多,如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区:位于我国东北地区,以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主,品质优良,蛋白质含量高。 3. 三产区:位于我国西南地区,以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主,品种丰富,口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件:一产区属于温带大陆性气候,四季分明,光照充足,有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候,雨量适中,光照充足,有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件:一产区的土壤以黄土为主,质地疏松,有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主,肥沃深厚,有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主,质地适中,有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异:一产区的麻豆品种繁多,如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主,品种优良,蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主,品种丰富,口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区:以黄豆、黑豆为主要原料,加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区:以大豆为主要原料,加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区:以绿豆、豌豆为主要原料,加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之,我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中,各产区根据自身特色,研发出独具风味的产品,丰富了我国豆类产品的市场。未来,随着科技的发展和消费者需求的提高,我国麻豆产业将不断壮大,为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

文 | 道总有理最近,线下业态不止一次与 " 擦边 " 挂钩。8 月份,深圳欢乐谷的女团 Cosplay 形式的节目因陷入 " 擦边 " 争议,被叫停。29 日,峨眉山陪爬队员拉、背、扛、抱女游客协助登山的视频,登上热搜。去年,欢乐谷曾因肌肉猛男火过一段时间,西双版纳有过 " 嘴对嘴喂食 " 的猛男餐厅、海底捞因男模跳舞出圈 ……这两年的短视频平台将 " 万物皆可擦 " 的荒诞戏码演至极致,乃至体操冠军都忍不住下场。据悉,全球范围内,色情类及擦边内容占据互联网流量的 30% 以上,直播间里,擦边内容往往有着 " 低投入高回报 " 的变现逻辑。而线上擦边生态的这番火热,终究没能只停留在屏幕里。当短视频里的 " 擦边红利 " 肉眼可见,各大主播们露一点、扭一扭就能轻松换流量,换收益的逻辑被反复验证,线下业态也渐渐动了心思。线下业态比互联网更适合 " 擦边 "?2025 年,线下消费市场刮起 " 男色营销 " 风潮。从火锅门店到主题公园,从百货商场到咖啡店," 男模引流 " 不再是偶然现象,而是消费下行期众多业态应对生存压力,寻求业绩突破的无奈选择。不可否认,线上 " 擦边经济 " 的流量逻辑向线下落地,实现了比线上更高效的 " 流量→消费 " 转化。首先,线下男色营销的试水早有铺垫。2021 年起,欢乐谷、方特等主题公园便率先引入 " 帅哥 NPC" 模式,将视觉刺激与互动体验结合,很快成为景区引流利器,据悉,河南洛阳某景区一名男性 NPC 曾创下单日连续 " 壁咚 "300 余名游客的纪录,部分 NPC 甚至积累了固定粉丝群体。这一模式在这两年全面爆发。深圳欢乐谷一度呈现 " 五步一男模 " 的场景,直接推动周末入园人数突破 4 万,其中 98% 为 15-30 岁年轻女性。而流量红利更辐射至周边业态,以 2024 年春节为例,欢乐谷 " 宅舞联萌女团 "NPC 现场送福,深圳南山区华侨城洲际大酒店等 6 家星级酒店,共接待顾客 2.93 万人次、营收 1380.38 万元,较 2023 年分别增长 62.59%、80.70%。" 男模 NPC + 娱乐场景 " 的组合在其他线下业态同样成效显著。福州东百中心的 " 男模拎包 " 体验券二天就被兑换完毕。根据东百中心工作人员透露," 男模拎包 " 让日均客流量较平日增长,销售额也相应提升,不少顾客在享受完纷纷在社交媒体表示 " 体验了一下萧亚轩的快乐 ",社交传播的长尾效应持续发酵,为后续消费增长奠定了基础。这一点反映在商场销售额、客流量上十分明显。2025 年,在线下商场危急存亡之际,统计显示,福州东百中心春节期间销售额更是超 9000 万,赢商网发布了福州多个商圈 1 月 27 日 -2 月 4 日总客流以及销售额数据,福州东百中心总客流 110 万 +,日均 12 万 +,总销售额 9000 万 +,日均销售额 950 万 +。餐饮行业亦如此。消费寒冬下,部分企业急功近利,试水 " 擦边营销 " 自救。典型的例子是海底捞,2025 年上半年,海底捞交出一份营收利润双降的成绩单:营业收入同比下降 3.7%,净利润下滑 13.7%,翻台率、客流量、门店数量三大核心指标持续承压。面对压力,海底捞一度将夜店模式作为主业突围的关键举措,高颜值帅哥 DJ 现场打碟、花式调酒表演轮番上演。从实际成效来看,深圳星河 ico 店数据显示,夜宵主题店夜间客流量同比提升 10%,部分门店翻台率高达 10 次 / 天,夜间营收翻倍。值得注意的是,线下男色营销并非简单复制线上 " 擦边经济 "。二者虽均以视觉刺激、情绪满足为核心,但线上更多停留在流量曝光层面,而线下通过面对面互动,能让消费者的情绪需求变成大把的销售数据。互联网擦边蹚出的捷径,终究成了线下业态眼中值得一试的新方向,尤其是在消费降低的时代。押宝擦边经济的线下玩家,日子不好过今年以来,线下消费的快速回暖成为一季度消费市场的一大亮点。4 月份,国家信息中心显示,线下消费热度指数今年一季度同比增长 14.2%,较上季度升高 9.1 个百分点;其中 3 月同比增长 20%,比前两个月高出 4.7 个百分点,增速持续攀升。一线城市、二线城市、三线及以下城市同比分别增长 19.6%、11.4%、20.2%。然而在这片回暖声中,线下企业的焦虑并未消散,主题公园、餐饮、景区、酒店、商超等行业里,多数企业仍深陷亏损泥潭。中国主题公园研究院统计,过去一年,国内的 385 家主题公园中,约 22% 的主题公园仍处于亏损状态。餐饮行业这边更是呈现 " 大部分餐饮人亏惨 " 的残酷格局。比如,呷哺呷哺上半年净亏损达 0.8 亿 - 1.0 亿元,西安餐饮同期亏损 4800 万 - 6000 万元,即便全聚德这样的老字号也未能幸免,净利润同比大跌 52.28%-62.51%。于是,线下业态对 " 擦边经济 " 的依赖逐渐成为常态。这也在意料之中,对于亟需突破客流瓶颈、提升消费转化的企业而言,帅哥 NPC、热舞女团成了线下消费的救命稻草。数据显示,2025 年第一季度,国内主题公园 NPC 相关话题在社交媒体曝光量达 12 亿次,带动门票收入同比增长 18%。据悉,高达 76% 的景区计划在 2025 年增加 NPC 投入,这其中,美色是第一位。洛阳重渡沟景区发布的招聘通告更是直言," 月薪三万寻找当代潘安 ",须具备 18 岁 -28 岁,阳光帅气大男孩,体力好、颜值高、会拍照。这里就出现了一个问题:线上长期存在的同质化顽疾似乎也随之复制到了实体消费领域。当前,线上擦边内容早已形成产业级套路,翻看各大短视频平台,所谓擦边的内容其实极其相似,无非是开头先亮身材,男生洗澡 + 健身,露出八块腹肌,女生黑丝 + 瑜伽、或是身材曼妙地从床上起来,然后在迷离的滤镜下,伴随着 BGM 扭动身体。迁移至线下,同质化困境不仅没有改善,反而因实体运营的低门槛模仿变得更加突出。据悉,仅有 12% 的主题公园具备 NPC 差异化运营能力,大部分 NPC 的互动话术、表演流程甚至服装造型都高度重合,一度导致游客审美疲劳。另外,如果为单个 NPC 开出月薪三万元的高薪,又一个尖锐的问题浮出水面:当前游乐园、景区能否承受这样的成本压力?透过 2024-2025 年相关企业的财报数据,能清晰看到这场流量博弈背后的成本困局。仅 8 月份,国内就有三家旅游巨头发布不景气财报。峨眉山旅游今年上半年,营收为 4.57 亿元,同比大跌 10.7%,净利润为 1.21 亿元,同比大跌 8.48%;长白山旅游归母净利润约为 -205.13 万元,同比下降 109.75%;张家界发布 2025 年半年报显示,上半年公司归母净利润亏损约 3327.14 万元。主题公园这边,头部企业的盈利情况并不乐观。2024 年,上迪和北环的利润均有所下降;香港迪士尼开业 20 年仅有四年盈利;华强方特 2024 年年报显示,旗下主题公园毛利率下降 12 个百分点,只有约 40.88%。就连在 " 擦边经济 " 中玩得最活跃的欢乐谷,其母公司华侨城财报显示,2024 年文旅板块收入 272.99 亿元,同比下滑 13.03%,且营收占比超 50% 的文旅板块毛利率已连续 4 年下滑。加上多数景区缺乏将流量转化为收益的差异化能力,长此以往,高薪 NPC 很可能沦为单纯的成本负担,当所有景区都试图用高薪争夺 " 美色资源 ",最终大概率会陷入 " 薪资内卷 " 的恶性循环,进一步压缩利润空间。种种迹象显示,「擦边」变不成线下业态的利润增长点。消费赛道是否急需去 " 过度娱乐化 "?斯科特・麦克凯恩在《商业秀》中提出的 " 一切行业都是娱乐业 ",这两年,娱乐性的确对消费决策生出了强大的影响力,《2025 年轻人情绪消费趋势报告》数据显示,2025 年中国情绪消费市场规模预计突破 2 万亿元,一组组数据似乎真的印证了消费赛道正在不可控制地走向 " 娱乐化 "。但随着深圳欢乐谷女团 " 擦边 " 表演被叫停,整个消费市场的发展态势或许需要反思。首先,单纯依赖娱乐性的商业模式暗藏巨大风险,男模、女团表演虽能短期吸引流量,但长期以来,损害品牌形象不说,又很容易忽视家庭游客等核心客群的感受,需要注意的是,文旅赛道里,家庭团体一直是重要客户群。多家旅游平台数据显示,今年暑期亲子订单占比已突破 40%,成为拉动家庭出行增长的核心力量。北京亲子类项目搜索热度同比增长超 200%,《中国家庭旅游市场需求报告》显示,2024 年国内家庭游市场已突破万亿元大关,76.1% 的旅游者选择孩子作为出游同伴。其次,当代消费者需求的升级其实早已超越了简单的感官刺激。飞猪《2025 暑期出游快报》显示,今年暑期旅游订单均价同比增长 9.9%,大学生 " 特种兵 " 旅游热度下降,其订单均价反而上升 15.1%," 玩得好一点 " 成为共识。《2025 中国青年旅游观察报告》更明确指出," 沉浸式慢游 " 以 55.3% 的占比成为年轻人最喜欢的旅游方式,历史古迹和自然风光的获选率超过半数。这意味着年轻消费者已从追求短暂的娱乐刺激,转向对文化内涵和深度体验的追求。相比于男模走红,一些主打文化底蕴的景区往往有更强的生命力。比如西安的长安十二时辰主题街区以文化创新复刻盛唐市井,接待游客超 680 万人次,全网曝光量突破 400 亿次。无独有偶,洛阳通过 10 余条牡丹主题线路串联文化景点,牡丹文化节期间接待游客 1033.71 万人次,旅游总收入 82.93 亿元,收入增速(5.72%)显著高于客流增速(1.69%),过夜游客占比提升至 15%。最后,不再是靠单一表演吸引打卡,而是让文化符号渗透到消费的每一个环节,以文化为核心,串联消费场景,用深度体验替代短期娱乐噱头的路径,在当前的线下业态发展中得到了更细腻的延伸。以洛邑古城所在的老城区为例,2024 年全区汉服店发展至 1100 余家,催生 " 妆娘 "" 簪娘 "" 跟拍师 " 等新职业,带动相关从业人员 3 万余人,综合带动景区、民宿、餐饮、交通、婚礼、文创等多业态融合发展。其实,消费赛道的去娱乐化,不是要彻底剥离娱乐的属性,毕竟万亿情绪消费市场的热度,说明这届消费者对愉悦体验的需求真实存在。只是面对未来,谁也不得不承认,靠露一点、扭一扭赚快钱的路,从来没有走通过。
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