本月官方发布行业新动态,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

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麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

结束世预赛 18 强赛的争夺，自中国男足前主帅伊万科维奇离任以后，国足新帅一直悬而未决。足协曾至少两次发布通告开启选帅工作，按照规定，9 月 20 日是最后报名截止日，也就是说，正常情况下，会在已经报名的人选中挑一人担任新的国足主帅。那么，谁能脱颖而出呢？虽然国足已经连续 6 届折戟世预赛，世界排名一降再降，马上要突破百位大关，主帅薪水方面也大幅度下降，但从各方渠道报道来看，依然是不折不扣的香饽饽。可以想象，担任 14 亿人口的男足国家队主教练，仅受到的关注程度，也能让其一夜成名天下知。截至到目前，虽然足协没有正式公布竞聘人数，不过从一些媒体报道或者采访的情况看，能够靠点谱的也不下 7-8 人。主要分为国内主帅和外籍教练。只不过，从候选的几人能力分析，实际能够真正进入候选的可能只有 2 人。我们先来看一下外籍教练的 " 报名 " 情况。首先一个，也是最早传出竞聘的，是前国足代理主帅、意大利名宿卡纳瓦罗。卡纳瓦罗优劣势非常明显。优势是人缘好，有在国足和中超的执教经验；劣势则是没有拿得出手的执教成绩，所以这位前金球先生当选的可能性不大。第 2 位，也是最近接受采访确认的 " 新 " 人。曾带领上海海港夺得中超冠军的西班牙籍教练哈维尔 · 佩雷拉（59 岁）确认提交了竞聘书。哈维尔在接受采访时说道：" 是的，我已正式递交了申请，我认真研究过中国足协的条件，发现我的经历和能力都非常契合，最重要的是，我希望能为中国足球贡献自己的力量。"哈维尔虽然有过中超夺冠经验，但能力没有得到普遍认可，风评一般，当选可能性也不大。第 3 名候选人则是前浙江队主帅乔迪（61 岁）。乔迪本月接受国内媒体《足球报》专访时也曾表示，对国足的帅位感兴趣，很有可能提交了报名表。鉴于乔迪带队成绩一般，想要登上国足主帅宝座，希望渺茫。另外一人则是大热门，那就是本次世预赛带乌兹别克斯坦首进世界杯的主帅卡帕泽。卡帕泽年富力强，今年只有 44 岁，已经被推荐给中国足协参加选聘。据悉，卡帕泽的材料均已通过指定电子邮箱发送给中国足协。目前来看，卡帕泽有可能成为大黑马，毕竟能够率领乌兹别克斯坦队首进世界杯，是最大的诱惑，这与国足的终极目标一致。另外，有消息称国内也有几人或可能参加竞聘。被提到的几人分别为：郑智、谢晖、邵佳一、高洪波。郑智资历够深，与管理层关系好，但缺乏带队经验和成绩，且在球迷间的风评一般；至于谢晖和邵佳一，执教能力同样没有说服力。国内 " 候选人 " 中，最大热门仍然是高洪波，在球迷中的呼声以及执教成绩都使他成为热门人选。综合来看，本次选聘选外籍可能性更大，所以带领乌兹别克斯坦打进世界杯的卡帕泽乃第一热门，高洪波次之。至于或许主帅花落谁家，原中国足协比利时籍技术总监克瑞斯的意见或起到重要作用。自从克瑞斯重返中国，协会技术部门近期也组织召开了相关工作会议，克瑞斯会以技术顾问、专家的身份参与选拔。那么，大家觉得谁更合适？一起来聊聊。