本月行业协会传达最新研究成果,小白兔子的意外遭遇：被咬得通红的教训

本月官方披露行业研究成果,雀巢、好时、百事、通用磨坊将逐步取消人工色素，中国食企如何接招？,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。产品升级服务中心，全流程专业指导

连云港市灌云县、广西桂林市临桂区 ，九江市瑞昌市、忻州市定襄县、宿迁市泗阳县、巴中市恩阳区、辽阳市文圣区、南平市政和县、铜仁市万山区、郴州市北湖区、张掖市山丹县、铜川市耀州区、荆州市松滋市、咸阳市泾阳县、西安市灞桥区、天水市清水县、哈尔滨市延寿县 、酒泉市金塔县、宝鸡市扶风县、天津市河西区、汕头市澄海区、广西北海市银海区、大理鹤庆县、三门峡市义马市、贵阳市乌当区、临高县调楼镇、揭阳市普宁市、孝感市云梦县、孝感市汉川市

专家在线诊断专线,今日监管部门披露行业动向,小白兔子的意外遭遇：被咬得通红的教训，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电回收进度查询，实时跟踪处理状态

张家界市慈利县、吕梁市交口县 ，东莞市茶山镇、安顺市西秀区、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗、忻州市静乐县、宝鸡市太白县、日照市五莲县、大理剑川县、黄山市黄山区、随州市随县、昌江黎族自治县十月田镇、陵水黎族自治县隆广镇、赣州市崇义县、忻州市河曲县、滁州市定远县、德阳市中江县 、梅州市梅江区、普洱市西盟佤族自治县、信阳市息县、重庆市巴南区、伊春市丰林县、成都市金牛区、葫芦岛市绥中县、大兴安岭地区塔河县、文山麻栗坡县、内蒙古赤峰市敖汉旗、周口市西华县、岳阳市云溪区、荆州市监利市、新乡市卫辉市

全球服务区域: 伊春市大箐山县、延安市吴起县 、西安市灞桥区、三门峡市陕州区、成都市简阳市、荆州市荆州区、红河弥勒市、商丘市宁陵县、佳木斯市富锦市、深圳市龙华区、海东市乐都区、广西南宁市横州市、齐齐哈尔市铁锋区、永州市江华瑶族自治县、忻州市河曲县、怀化市洪江市、新乡市辉县市 、曲靖市富源县、天津市西青区、万宁市南桥镇、汉中市佛坪县、普洱市墨江哈尼族自治县

本周数据平台近日官方渠道公开最新动态,昨日官方传递行业新信息,小白兔子的意外遭遇：被咬得通红的教训，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：数字化监督平台，智能优化服务质量

全国服务区域: 成都市锦江区、攀枝花市东区 、南平市顺昌县、宿迁市宿城区、文昌市潭牛镇、阳泉市郊区、宣城市宁国市、黑河市逊克县、内蒙古乌兰察布市四子王旗、东营市河口区、南阳市镇平县、徐州市鼓楼区、昭通市永善县、盘锦市双台子区、永州市冷水滩区、阳江市江城区、汕尾市陆丰市 、佛山市高明区、湘潭市雨湖区、宜昌市夷陵区、驻马店市确山县、海南贵南县、惠州市惠城区、徐州市睢宁县、晋中市和顺县、青岛市城阳区、长治市平顺县、雅安市宝兴县、马鞍山市当涂县、雅安市名山区、太原市尖草坪区、晋中市太谷区、忻州市原平市、铜仁市石阡县、江门市新会区、临夏康乐县、三明市宁化县、永州市宁远县、日照市东港区、广州市番禺区、海西蒙古族茫崖市

近日调查组公开关键证据本:今日行业报告发布行业新变化,小白兔子的意外遭遇：被咬得通红的教训

在一个阳光明媚的午后，小村庄的边缘，一只可爱的小白兔子正在悠闲地吃着青草。它的毛皮洁白如雪，眼睛红彤彤的，仿佛两颗宝石镶嵌在它的脸上。然而，就在这美好的时光里，一场意外发生了。 小白兔子正在草地上欢快地跳跃，突然，一阵急促的叫声打破了宁静。它回头一看，只见一只凶猛的野猫正用它锋利的牙齿狠狠地咬住了它的尾巴。小白兔子疼得“嗷嗷”直叫，挣扎着想要摆脱野猫的束缚。 野猫似乎并不打算轻易放过小白兔子，它用牙齿紧紧地咬住小白兔子的尾巴，用力一扯，小白兔子的尾巴顿时被咬得通红。鲜血染红了草地，小白兔子疼得眼泪都流了出来。它挣扎着想要逃跑，但野猫的速度却比它快得多。 就在这时，村庄里的小孩子们听到了小白兔子的叫声，纷纷跑了过来。他们看到小白兔子被咬得如此惨状，都忍不住心疼地哭了起来。其中一个勇敢的小男孩立刻拿起一根木棍，勇敢地冲向野猫，试图将它赶走。 经过一番激烈的追逐，小男孩终于将野猫赶跑了。小白兔子趁机逃离了现场，它拖着疼痛的尾巴，一瘸一拐地回到了家中。它的主人看到它受伤的样子，心疼得不得了，立刻给它清洗伤口，并给它敷上了消炎药。 经过一段时间的治疗，小白兔子的伤口逐渐愈合，尾巴上的红肿也逐渐消退。然而，这次意外给小白兔子留下了深刻的教训。它明白了，在这个世界上，并不是所有的事物都像它一样善良无害。有些动物，尤其是那些凶猛的野生动物，是会伤害它的。 为了防止类似的事情再次发生，小白兔子的主人开始教它如何保护自己。他们一起学习如何识别危险，如何躲避野猫等野生动物的攻击。小白兔子也渐渐学会了如何应对突发状况，它变得更加警觉和聪明。 随着时间的推移，小白兔子逐渐恢复了往日的活泼。它不再像以前那样无忧无虑，而是学会了在享受生活的同时，也要时刻保持警惕。而那只曾经伤害过它的野猫，也成为了它心中永远的噩梦。 这次意外，让小白兔子明白了生活的残酷。它学会了在困境中成长，学会了如何保护自己。虽然它曾经被咬得通红，但它并没有被打败。相反，它变得更加坚强，更加勇敢。在这个充满未知的世界里，小白兔子将继续前行，勇敢地面对一切挑战。

看到人工色素四个字，你会想到什么？一定是科技与狠活吧，但人工色素却伴随我们食品饮料行业发展，成为不可缺少的关键部分。比如糖果中经常使用的日落黄；汽水、果冻中使用的柠檬黄；蜜饯、饮料中使用的胭脂红；薯片、糕点里使用的诱惑红；冰淇淋里使用的亮蓝，它们都属于水溶性色素，在严格的监管和标准制度下，人工色素还是非常安全的。那么它的作用是干啥的？01人工色素的作用从字面意思上来看，人工色素最关键的作用就是改善食品外观，让颜色更加鲜艳、均匀和美观，增加食品的吸引力。同时会掩盖一些视频的缺陷，因为在食品加工过程中会导致食品色泽不均或者变色等问题，这时候就需要人工色素来调节。人工色素还有一个作用就是增加食品的辨识度，让消费者远远就能通过颜色来区分口味，比如橙汁是黄色的、猕猴桃汁是绿色的、白色的是荔枝口味、红色的是草莓口味。而另一方面，食品饮料企业大规模使用人工色素的原因就是成本，就像可口可乐用玉米果糖代替蔗糖一样，目的就是降低生产成本。然而就是这样一个看起来低成本，高使用率，并且拥有成熟安全的监管体系的人工色素，却在 2025 年迎来了具有颠覆性的变革。02食品巨头为啥要取消人工色素？2025 年 7 月，雀巢、卡夫亨氏、百事、通用磨坊、WK Kellogg 等多家食品巨头纷纷宣布将在各自生产的食品中取消人工色素。此消息一出，立刻在行业里掀起轩然大波，要知道，这些食品巨头们在全球食品市场占据着重要的地位，他们的一举一动都有可能改写整个行业的规则。其实早在 2025 年 4 月，美国食品药品监督管理局就发布了一个重磅的计划，明确要求在 2026 年底前，分阶段全面停用橙红 2 号、诱惑红、柠檬黄等 8 种石油基合成色素。这是继 2025 年年初禁用色素红 3 号后的又一个关键行动，也将标志着美国食品添加剂监管领域正式从企业自发践行的清洁标签运动，迈向具有强制约束力的政策驱动。这便是企业宣布逐步淘汰人工色素的根本原因。除了政府监管之外，市场需求的变化也无形中加快了企业去除人工色素的脚步。近年来健康食品需求已然成为全球消费者的一个共识，从我们身边看配料表的人越来越多，到全球消费者对健康食材的需求越来越大，这都在倒逼企业像更安全、更天然的食品方向发展。03谁是替代品？当然去除人工色素对于企业来说可不是一件小事，它关乎着企业的研发、替代品的寻找、成本的管控和产能。所以美国 FDA 给出了将近长达一年的时间，而企业也宣布并不是立刻替换，而是有步骤有计划的取消。因为有一些颜色在自然界里是没有的，因此替换的难度很大，需要企业进行长时间的研发才能保证产品品质，所以这对于企业来说既是一次研发能力的挑战，也是一次供应链革命的变革。那么谁来接替人工色素呢？答案是天然色素。目前天然色素提取的技术得到了快速发展，比如中国浙江宾美、中大恒源等国内供应商已经能够跻身全球植物提取色素的供应链体系。而雀巢、通用磨坊等企业已经开始将天然提取色素应用于谷物麦片、烘焙蛋糕等产品。当然目前企业对于天然提取色素的最大问题就是成本。据全时在线梳理，天然色素的成本一般是人工合成色素的 3-5 倍，这样的成本付出，对于大企业还能扛得住，但对于中小企业来说可能会面临一定的困难。同时研发成本和审批流程的繁琐也是制约天然植物色素使用的关键。那么未来当品牌使用天然植物色素后带来的成本增长大概率会转嫁给消费者，那么会不会在终端遇到既要低价，又想健康的消费者呢？除了研发难度高和成本高之外，天然植物色素也有好的一面，那就是它迎合了当下追求健康食品的消费需求，同时也是企业增加差异化产品和市场竞争力的关键。据统计天然色素的产品全球市场正以 11.3% 的年复合增长率快速扩张。以卡夫亨氏为例，2016 年率先完成通心粉奶酪产品的人工色素剔除，其主打 "0 合成色素 " 的番茄酱更凭借差异化竞争策略，长期占据美国 60% 的市场份额。由此可见，更清洁的标签和更健康的配料是企业突破内卷的绝佳机会，当然天然植物色素的使用需要搭配一整套的供应链，对上下游协同生产也提出了较高的要求，比如上游天然色素背后的植物种植和提取技术，下游食品配方的改变和创新，要确保在使用天然色素后，依旧能保持消费者熟悉的口感。04中国品牌如何接招？当然也有消费者在后台询问全食在线，国际食品巨头取消人工色素，中国食品企业会跟进吗？在全食在线看来，如果巨头在未来推出天然人工色素的产品并且进入中国市场后，势必会倒闭中国本土品牌的去人工色素进程，而随着中国食品饮料品牌的出海脚步加快，也会迎合国际行情，推出天然植物提取色素。中国是一个消费大国，新一代消费者对健康食品和清洁配料表更加重视，而民间也对中国食品安全问题有着比较大的呼声。所以未来用天然植物提取色素替换人工合成色素是必选之路，只不过在走上这条路过程中，一定会有一大部分企业淘汰。当然最先有所动作的一定是国内大牌企业，因为它们有着雄厚的资金支持和先进的研发团队，而在未来中国在政策法规方面也会对人工色素提出更高的要求。目前已经有一些中国品牌开始取消人工色素了，比如预制食品品牌叮叮懒人菜，就推出了行业首创的零添加鱼火锅，实现了 0 防腐剂、0 人工色素、0 甜味剂。上市仅 6 个月便跻身天猫功能饮料类目 TOP3 的功能饮料品牌提神宝以 "0 人工色素、0 防腐剂、天然草本提神 " 为核心配方，通过低温萃取技术，选用绿茶、人参、枸杞等天然成分，实现了无人工色素添加，上市后受到年轻消费者欢迎。飞鹤在蔬菜奶酪等产品做到了零添加人工色素，同时还零添加防腐剂、零蔗糖等，配料纯净，适合宝宝食用，让家长们更放心。可以看到目前中国品牌已经开始行动，所以取消人工色素对于中国企业来说既是机遇又是挑战，面对这场行业变革，品牌方应该早做打算，提前布局，用差异化的产品迎合市场的变革。而对于我们普通消费者来说，只关心一个问题，那就是用天然色素后，产品会不会涨价。