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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

微软正在化身 AI 基建狂魔，加码投入数据中心建设。美东时间 18 日周四，微软公布，公司在美国威斯康星州斥资 33 亿美元建设的 " 全球最强大 AI 数据中心 " 将于 2026 年初投入使用，计划再投入 40 亿美元，在同一州建设第二座同等规模的数据中心，在该州的总投资额超过 70 亿美元。上述接近竣工的数据中心名为 Fairwater。微软介绍，它将作为一台大型 AI 超级计算机运行，使用单一扁平网络连接数十万计最新的英伟达 GPU，成为强大的 AI 训练设施，初期将用于训练 OpenAI 模型。Fairwater 占地 315 英亩，包含三栋总面积达 120 万平方英尺的建筑，部署数十万块英伟达 GB200 GPU。微软总裁 Brad Smith 表示，该数据中心集成了最先进的英伟达 GPU、强大的网络连接和系统架构，使其能够训练比以往更先进的 AI 模型。CEO Satya Nadella 称，Fairwater 的性能将达到目前全球最快超级计算机的 10 倍。本周四微软公布的新投资凸显了云计算巨头在 AI 基础设施领域的激烈竞争势头。荷兰的科技公司 Nebius 上周公布，拿下最高 194 亿美元的大单，为微软提供 AI 算力。微软本周二宣布，将在英国追加投入 155 亿美元用于基础设施。 威斯康星项目：技术规格与创新突破威斯康星数据中心项目展现了微软在 AI 基础设施建设上的技术野心。据微软总裁 Brad Smith 介绍，该设施的建设需要 120 英里的中压地下电缆和 72.6 英里的机械管道。数据中心采用独特的两层建筑设计，以实现更紧密的网络连接并降低延迟。Smith 表示：" 英伟达 GPU 数量、GPU 性能以及连接所有计算能力的网络和系统的结合，使这个项目如此前沿。"该设施配备了最先进的冷却系统，超过 90% 的设施将使用封闭循环系统循环水和化学物质，无需重新填充。剩余部分使用外部空气冷却，仅在高温天气时切换到水冷。Smith 称，单个数据中心的年用水量相当于典型 18 洞高尔夫球场夏季高峰期一周的用水量。 高管表态：押注 AI 基础设施规模化微软 CEO Satya Nadella 在社交媒体 X 上发声：" 如果智能是计算的对数……那就从大量计算开始！这就是为什么我们比其他任何人都更快地扩展 GPU 集群规模。"Nadella 透露，仅去年一年微软就新增了超过 2GW 的容量，" 大约相当于两座核电站的输出功率 "。他强调，Fairwater 是 " 数十万台英伟达 GB200 无缝集群，通过足以绕地球 4.5 圈的光纤连接 "。微软总裁 Brad Smith 在威斯康星州的市政厅会议上表示，公司已开始为首个数据中心的运营招聘全职员工。他透露自己童年时曾在 Mount Pleasant 生活近 5 年，" 这一刻不仅仅意味着个人怀旧，它表明威斯康星州不仅拥有悠久而自豪的工业历史，还在帮助定义美国创新的未来 "。 全球扩张战略：多地同步推进 AI 设施微软云 +AI 副总裁 Scott Guthrie 表示，威斯康星项目是微软在全球范围内推进的 AI 基础设施投资浪潮的一部分。" 除了威斯康星的 Fairwater 数据中心，我们在美国其他地区也有多个相同的 Fairwater 数据中心正在建设中。"上周，荷兰阿姆斯特丹的 Nebius 称，微软已同意在五年内斥资高达 194 亿美元，租用该司的数据中心容量。本周还有一些微软在美国以外的国际投资官宣：微软宣布与 nScale 和 Aker 在挪威 Narvik 合资开发新的超大规模 AI 数据中心；微软宣布与 nScale 在英国 Loughton 合作建设英国最大的超级计算机；Guthrie 强调，这些 AI 数据中心 " 代表着数百亿美元的投资和数十万枚尖端 AI 芯片 "，将与微软在全球 70 个地区超过 400 个数据中心的云网络无缝连接。本周二 Smith 表示，微软已承诺，到 2028 年在英国追加投资 155 亿美元用于基础设施建设。微软还与阿姆斯特丹 Nebius 集团达成协议，将在五年内花费高达 194 亿美元租用 AI 数据中心容量，进一步扩大其全球 AI 基础设施网络。