今日国家机构披露行业新成果,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

9 月 19 日，据封 · 面新闻消息，在四川自贡富顺板桥镇木桥沟村，35 岁村民闵亨才把 " 家 " 安在了崖壁下，吸引几十名全国各地粉丝到此体验。不过，闵亨才此举也惹来争议。因为 " 洞居 "，这里冬暖夏凉。所谓 " 桃源 "，这里却是水电气三通，且家电齐全。闵亨才的日常开销很是 " 精简 "：" 每月三五百元，我主要花在一日三餐。" 闵亨才称，自己长居这里，一方面是喜欢，另一方面家里也确实无房，自己还至今欠债 35 万。没有女朋友，一个人倒也逍遥自在。在闵亨才 " 家 " 里，除了所处位置是一处山坡的崖壁下外，这个 " 家 " 有着普通人正常居所的一切功能——卧室、厨房、客厅、卫生间一应俱全。封 · 面新闻记者在现场看到，几间 " 房间 " 仅仅是用红砖墙隔开，" 天花板 " 是崖壁，几扇 " 窗户 " 砌成太阳、月亮、星星的造型，正门上方写有 " 黑洞 " 两字；一扇木门虚掩，上书 " 独善其身 " 四个红字，格外惹眼。" 代表着这里是我的小宇宙，我希望活在自己感觉舒适的空间里。" 闵亨才说，打扫了下崖壁，地下铺了点石板，墙壁是自己花了 20 多天砌出来的。他说，最开始使用的是太阳能，后来接入了水、电、气（煤气罐）。在闵亨才上百平米的 " 家 " 里，所有普通家庭该有的家电这里全都有——洗衣机、电冰箱、热水器、微波炉、电视机等一应俱全。" 我个人是很喜欢住在这里的感觉，冬暖夏凉，非常舒适。" 闵亨才说，酷暑时，户外气温上 40 ℃，他 " 家 " 中基本在 27 ℃左右。冬天户外几℃时，室内保持在 15 ℃左右，居住环境非常舒适。不仅把 " 家 " 搬到田野，闵亨才的日常开销也很是 " 精简 "：" 每月三五百元，我主要花在一日三餐。我做自媒体每月有几百元收入，和哥哥一起经营这种‘隐居生活’，每月也有几百元收入，日子刚刚‘抹得平’。"才 35 岁就选择 " 隐居 "，闵亨才的行为其实一直存在着争议。有村民告诉记者，最开始，村里就有不同声音。" 有的说‘年纪轻轻，为啥不出去工作’，有的说‘就凭他一个人，（搭建住所）肯定整不出来’，还有的说‘他钱用完了就会出去找活路’。"待闵亨才居住一段时间后，村民们的议论更多了。" 有人觉得他住那里，冬暖夏凉的，还多安逸；有人则提出不应该住在崖壁下，有安全隐患。" 板桥镇木桥沟村副主任李世民介绍，几十年前，那里确实有人住过，但近些年已经没人住了，直到闵亨才住进去。据李世民介绍，崖壁洞居所处地，属集体林地的一部分，没有苗木。闵亨才居住在这里是经过村民小组同意的，他也是该组的人。" 他搭建并居住行为，也不违规。只是我们去劝了很多次，怕万一发生次生灾害，让他搬离，但他还是坚持要住在那里。" 李世民说，自闵亨才搬进去居住至今，暂未发现其存在破坏林地的行为，且目前暂时还比较安全，" 我们经常前往观察崖壁结构，看是否有岩石裂缝等安全隐患。"板桥镇政府相关负责人表示，针对闵亨才的崖壁洞居行为，镇政府也曾派人去过几次，对安全隐患进行了排查，还劝导过他搬离，但闵亨才不愿意。" 闵亨才在崖壁下搭设临时住所，目前还找不出对应管理类别，属法律法规空白，因此也不好定性。" 富顺板桥国土所张姓所长介绍，岩壁下空地属集体所有，目前没有相关规定明确禁止闵亨才的（居住）行为。来源 |  封 · 面新闻、浙江之声