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在一个阳光明媚的周末，李先生正在家中翻阅一本旧杂志，他的目光无意间被一张照片吸引。照片上，一个天真无邪的小女孩正笑得灿烂，而旁边站着的正是他自己的女儿，那时她还只是一个稚气未脱的孩子。李先生不禁陷入了回忆，他开始回想起女儿成长过程中的点点滴滴。 就在这时，他听到了一阵轻轻的敲门声。他放下杂志，走到门口，打开门，看到了女儿小雅。小雅的表情有些紧张，似乎有什么事情想要告诉他。 “爸爸，我……我……”小雅吞吞吐吐地说。 李先生心里一紧，他知道小雅从小就胆小，遇到事情总是不敢直说。他拉着小雅的手，示意她进屋，然后关上了门。 “小雅，有什么事情让你这么紧张？说出来吧，爸爸会帮你的。”李先生温柔地安慰着女儿。 小雅咬了咬嘴唇，终于鼓起勇气说：“爸爸，我……我有个秘密，我觉得我不能告诉妈妈，但是我又觉得你可能会知道。” 李先生看着女儿，心中充满了疑惑。他轻轻拍了拍小雅的肩膀，说：“没关系，小雅，爸爸会听你说，不管是什么秘密。” 小雅深吸了一口气，然后说：“爸爸，我……我谈恋爱了。” 李先生愣住了，他没想到女儿竟然会这么早谈恋爱。他看着小雅，心中五味杂陈。但他很快调整了自己的情绪，他知道，作为父亲，他需要理解和支持女儿。 “小雅，你跟谁谈恋爱了？”李先生问。 “是……是隔壁班的张明。”小雅的声音越来越小。 李先生沉默了一会儿，然后说：“小雅，你是个懂事的孩子，我知道你不会做错事。但是，谈恋爱毕竟不是一件简单的事情，你要学会承担责任。” 小雅点了点头，她知道爸爸说的是对的。她接着说：“爸爸，我知道我会照顾好自己的，只是……我只是觉得，你可能会担心。” 李先生微笑着说：“小雅，爸爸相信你，你是个有担当的孩子。但是，你也要注意，不要让感情影响到你的学习和生活。” 小雅点了点头，她知道爸爸的话是关心。她从口袋里拿出一张照片，递给李先生：“爸爸，这是我和张明的合照，我想让你看看。” 李先生接过照片，看到了照片上的小雅和张明，他们正笑着，看起来很幸福。他心里暖暖的，他知道，女儿长大了，她有自己的生活和选择。 “小雅，这张照片很漂亮。”李先生说。 小雅笑了，她知道爸爸已经接受了这个秘密。她紧紧地抱住李先生，说：“谢谢你，爸爸，我知道你会支持我的。” 从那天起，李先生和小雅之间的关系变得更加亲密。他们开始分享彼此的生活，无论是快乐还是困扰，都会互相倾诉。李先生也意识到，作为父亲，他需要更加关注女儿的成长，给她更多的关爱和支持。 而小雅，也在爸爸的陪伴下，勇敢地面对自己的感情，她学会了如何去爱，如何去珍惜。这段跨越年龄的温暖对话，成为了他们之间最珍贵的回忆。

黄酒年轻化，究竟是不是个伪命题？国内酒类市场中白酒、啤酒等巨头林立，留给黄酒深耕的空间本就不大，区域性过强、品牌内卷、高端化不足和消费场景模糊等，又进一步限制了黄酒走向主流消费市场。多重压力下，以会稽山为代表的黄酒巨头们，近些年纷纷选择年轻化转型。尤其是会稽山首创的气泡黄酒 " 一日一熏 "，曾在 2024 和 2025 年的 618 期间多次掀起热潮。可结合各大黄酒企业所发布的财报来看，气泡黄酒可能很难成为拯救行业的 " 关键先生 "。黄酒被忽视久矣同样是中国历史最悠久的古老酒种，黄酒和白酒的发展状况可谓大相径庭。过去几年，整个黄酒行业的市场规模更是呈现出了一条下降曲线。据国家统计局数据，2019 年全国规模以上黄酒企业有 110 家，销售收入为 173 亿元；2023 年规模以上黄酒企业只剩 81 家，销售收入 85.47 亿元，其中 14 家亏损。而 2023 年全国规模以上白酒企业销售收入高达 6626.45 亿元，同年，啤酒企业的销售收入也有 1850.11 亿元。为扭转困境，2024 年以会稽山、古越龙山和金枫酒业为代表的三家黄酒上市公司，曾进行一系列结构化调整，但未能给行业带来根本性转变。时至今日，黄酒在国内酒水市场中的销售额占比仅在 2% 左右。截至今年 8 月底，黄酒三巨头的合计市值不足贵州茅台的 1.5%。历史悠久的黄酒，为何会彻底掉队，被消费者所忽视呢？受限于传统文化和饮食习惯，难以走出江浙沪是原因之一。和花椒在四川被广泛食用类似，江浙沪地区由于相对潮湿，饮用黄酒能够达到祛寒祛湿的功效，然而黄酒本身偏苦的口感却很难迎合全国大众消费者。2024 年的财报显示，江浙沪地区为古越龙山贡献了 57% 的销售收入，对会稽山的贡献度则接近 89%，金枫酒业来自江浙沪的营收占比更是超过 95%。全国化不足带来的负面影响在于，整个黄酒消费场景的模糊性。如果说白酒通常用于聚会宴请、红酒用于线下交友、啤酒用于日常佐餐，那么黄酒在中老年消费者的眼中属于保健品、厨房星人眼中是料酒、年轻人眼中更是不知所谓，只有到了每年端午在江浙沪地区才得以短暂流行。黄酒的消费群体普遍老龄化，18-35 岁的群体中黄酒渗透率不足 14%，《2024 年轻人喝酒报告》显示只有 12% 的 Z 世代尝试过黄酒产品。如此一来，加上黄酒行业内部本身旷日持久的低价内卷策略，消费者对黄酒的刻板印象进一步加深。据云酒头条发布的数据，当前国内黄酒主流消费价格段仍然维持在 20 元上下，40 元以下黄酒产品贡献了超过 60% 的销售额。加气泡焕发第二春？面对被逐步边缘化的市场趋势，黄酒品牌们试图通过高端化等多种方式来提升影响力、扩大规模。黄酒市值一哥会稽山首创的 " 气泡黄酒 "，率先在消费市场掀起了一片大浪花。为了切入年轻消费群体、迎合更多人的口味，2023 年夏天，会稽山创新式的在黄酒中加入气泡并通过低温发酵技术将酒精度降低至 8%-12%，推出 " 一日一熏 " 气泡黄酒，力求为消费者带来微醺式的饮用体验。" 一日一熏 " 上市之初，并没有太大关注度。直到 2024 年 618 大促期间，气泡黄酒在短短 72 小时之内卖出 1000 万元，让这款产品爆火出圈。据和君咨询发布的数据，2024 年会稽山的气泡黄酒全年销售近 3000 万元，今年在推出易拉罐包装后已经超过 6000 万元，预计全年有望破亿元。今年 618 期间，" 一日一熏 " 霸榜抖音酒类销售榜的第 1 到第 4 名，非白酒品类销售榜单前 5 中和青岛啤酒、百威等品牌并列。" 一日一熏 " 气泡黄酒销量暴涨，直接助推了会稽山的股价和业绩迎来起飞。今年 5 月 19 日到 29 日期间，会稽山股价短时间内涨幅超过 70%，市值一举超越古越龙山，成为黄酒品类中当之无愧的一哥。8 月 22 日，会稽山发布了半年报。今年上半年，公司营收 8.17 亿元，同比增长 11.03%；净利润 0.94 亿元，同比增长 3.41%。或许是看到了会稽山气泡黄酒的亮眼表现，古越龙山等也快速推出了同类气泡黄酒饮品。成不了年轻化解药然而，随着会稽山股价大幅波动，气泡黄酒的热度开始骤降。当前，会稽山的抖音直播间日常观看人数不足百人，与巅峰时期的上万在线人数，已相去甚远。一个很重要的原因是，很多年轻消费者跟风购买了产品，但尝试之后并未对气泡黄酒的口味产生好感，导致复购率偏低。结合财报不难发现，气泡黄酒的突然爆火，主要来自于营销推动。数据显示，2024 年会稽山的销售费用为 3.32 亿元，同比增长 60.25%，广告宣传方面所投入的 1.62 亿元更是同比翻倍。今年上半年，会稽山在营销方面继续加码，销售费用同比增长 53.69%，达到 2.15 亿元。今年 618 期间，请来影视明星吴彦祖、知名达人白冰坐镇直播间吸引流量。由于高营销费用的投入，今年 Q2，会稽山的归母净利润仅有 13.39 万元。即便如此，黄酒企业仍为年轻化转型不遗余力。今年 8 月 5 日，会稽山推出了两款全新产品 "1743 原浆鲜黄酒 " 和 " 纯正五年鲜原浆绍兴酒 "；更早之前古越龙山强势切入威士忌赛道；金枫酒业结合时尚元素推出 " 零夏 14" 和 " 锦时雪 " 等鸡尾酒产品 ……黄酒三巨头不停推新品，本质上都是为了抓住年轻人。只不过如果结合气泡黄酒这阵快来快去的热潮，短时间内恐怕很难成为黄酒年轻化的解药。