本月监管部门公布最新研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

据北京青年报，9 月 20 日 14 时左右，香港相关部门已完成拆弹作业，成功解除炸弹危机。据新京报此前报道，9 月 20 日，香港发现一枚二战时期遗留下来的炸弹后，警方已锯开炸弹外壳，取出里面的炸药烧毁。警方从 20 日 2 时起开始拆弹，附近安置沙包和水沙包以降低温度，破拆工作耗时 12 个小时，现场一度传出微弱爆炸声。据中国蓝新闻，香港警察公布了一段炸弹燃烧过程的视频。据广州 . 日报，9 月 19 日中午，香港港岛鲗鱼涌滨海街 16 号 22 号工地施工期间，发现一个可疑物品，怀疑是战时遗留的炸弹。香港警方及消防赶至封锁现场，由爆炸品处理课人员到场检查可疑物品。19 日晚，香港警方通报最新情况：这是二战时期遗留下来的大型空投炸弹，内有 500 磅高性能 TNT 炸药，附近 6000 人需紧急疏散。20 日上午，据广州 . 日报报道，香港警方今天凌晨 2 时起拆弹，现时仍继续处理。警方爆炸品处理课已经锯开炸弹外壳，正烧毁内里的炸药，预计今天下午 2 时完成烧毁炸药程序。东区警区指挥官陈天柱表示，今日凌晨 0 时 45 分，已成功疏散该 18 幢楼宇内的所有居民，并协助他们前往不同的社区中心，又或他们自行前往的地方。陈天柱指出，目前疏散行动已经完成，警方会在现场一带进行围封，在该范围内所有人员均会撤离，现场会交由爆炸品处理课人员处理拆弹程序。爆炸品处理课高级炸弹处理主任李展超在接受媒体采访时表示，这次发现的是二战期间美军“ ANM65 ”空投炸弹，内藏 500 磅高性能 TNT 炸药，弹身仍有当年设置的两个引信，相信炸弹性能完好，现今的威力，相信仍与二战时制造出的威力“近乎完全一样”，若处理不当，破坏亦恐相当广阔。李展超表示，这次发现的炸弹已失去稳定性，故警方会以不移动炸弹为原则将其拆除，而不会引爆炸弹，因为民居距离炸弹发现位置非常近，若现场引爆，必定会对附近民居造成“相当大程度”的破坏。警方现时计划切开炸弹外壳，令内里的 TNT 炸药外露后，用火销毁炸药，以避免引爆。另据南方 . 都市报报道，拆弹工作不会影响港铁正常运作。李展超表示，该炸弹型号与 2018 年香港沙中线工程发现的炸弹型号一致，由于炸药至今仍有效，该炸弹引爆后的破坏力与二战时期对人员杀伤力一样。李展超表示，基于炸弹经岁月洗礼后可能存在不稳定性，他们采取不现场引爆，而是原地用火烧毁的方式处理炸弹，并在附近安置沙包和水沙包以降低温度，团队将安排 10 人左右进行处理。如处理过程引爆炸弹，爆炸的威力将会导致冲击波，弹出烧红的金属碎片，会引起火警。