本月行业报告传递研究成果,《伽罗ちゃん的腿法演绎：一场视觉与技巧的盛宴》

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伽罗ちゃん，这个名字在武术界可谓是如雷贯耳。她以精湛的腿法，独特的武术风格，赢得了无数观众的喝彩。今天，我们就来深入了解一下伽罗ちゃん的腿法娴熟之处，感受一场视觉与技巧的盛宴。 伽罗ちゃん，本名李伽罗，来自我国一个武术世家。自幼习武，她继承了家族的武术基因，尤其擅长腿法。在多年的武术生涯中，伽罗ちゃん凭借其独特的腿法，在国内外武术比赛中屡获佳绩。 首先，我们来看看伽罗ちゃん的腿法特点。她的腿法动作连贯、流畅，每一招每一式都透露出深厚的功底。在比赛中，伽罗ちゃん的腿法既凶猛又精准，让人防不胜防。她善于运用各种腿法，如扫腿、踢腿、勾腿等，将这些技巧融会贯通，形成了一套独具特色的腿法体系。 在伽罗ちゃん的腿法中，扫腿是其标志性动作。她的扫腿动作幅度大，力道十足，能够在瞬间将对手击倒。在比赛中，伽罗ちゃん的扫腿常常成为对手的噩梦。她善于在对手不备之时，突然发起扫腿攻击，令对手措手不及。 除了扫腿，伽罗ちゃん的踢腿也是一绝。她的踢腿动作快速、有力，能够轻松突破对手的防线。在比赛中，伽罗ちゃん的踢腿常常成为她击败对手的关键。她善于在对手疏于防范的瞬间，发动踢腿攻击，迅速改变战局。 值得一提的是，伽罗ちゃん的勾腿更是她的杀手锏。她的勾腿动作隐蔽、迅猛，能够在瞬间给对手造成致命打击。在比赛中，伽罗ちゃん的勾腿常常成为她逆袭取胜的关键。她善于在对手放松警惕之时，突然发动勾腿攻击，令对手防不胜防。 那么，伽罗ちゃん是如何练就如此娴熟的腿法呢？首先，她每天都会坚持进行基本功的训练，如压腿、踢腿等。这些基本功的训练，使得她的腿部肌肉得到了充分的锻炼，为她的腿法打下了坚实的基础。 其次，伽罗ちゃん在实战中不断总结经验，善于借鉴其他武术家的优点。她认为，只有不断学习、不断进步，才能在武术道路上走得更远。在比赛中，伽罗ちゃん总是认真观察对手的弱点，寻找破绽，从而在关键时刻给予对手致命一击。 最后，伽罗ちゃん的心态也是她成功的关键。在比赛中，她始终保持冷静，不受外界干扰。她坚信，只有保持专注，才能发挥出最佳水平。 总之，伽罗ちゃん的腿法娴熟，让人叹为观止。她的武术生涯，既是对武术的传承，也是对自身极限的挑战。在未来的日子里，我们期待伽罗ちゃん能够继续在武术界绽放光彩，为观众带来更多精彩的表现。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。