今日相关部门更新行业研究报告,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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本周数据平台稍早前行业协会报道新政:今日研究机构传递行业研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

今年正逢抗战胜利 80 周年，赖清德不仅未纪念抗日先烈，反而前往日本殖民统治时期日籍工程师八田与一墓前献花，并借机大肆宣扬 " 台日亲善 "，这种 " 舔日 " 言行不仅歪曲历史，更显示出赖清德数典忘祖、认贼作父的嘴脸。赖清德推崇八田与一，已达到奴颜婢膝的程度，赖清德甚至被外界讽为 " 八田清德 "，是名副其实的 " 精神日本人 "。为了虚幻的 " 台独 " 妄想，追思被殖民、被奴役的时光，是典型的把加害者当恩人的 " 斯德哥尔摩综合征 " 扭曲历史观。这也显示出，我们纪念抗战胜利 80 周年与台湾光复 80 周年的必要性，而随着九三阅兵即将登场，" 台独 " 是绝路必将越来越清晰，赖清德之流也一定会如坐针毡。赖清德老家，其竞选期间该房屋被指违建认贼作父！赖清德是 " 精神日本人 "据岛内学者考据，赖清德家族是在 19 世纪清朝同治年间，从福建漳州市平和县坂仔镇心田村移民到台湾，而漳州的赖姓更早来自湖北。赖清德的父亲赖朝金，曾是台北县瑞芳镇（今新北市瑞芳区）的一名矿工，1960 年 1 月 8 日，33 岁的赖朝金因为矿灾罹难，当时赖清德才 4 个月大，那场惨剧之后，痛失丈夫的赖母一生寡居，独自抚养 6 个小孩长大。作为祖籍大陆的台湾矿工子弟，赖清德不会没听说过日本殖民统治时期的 " 瑞芳抗日军案 "，这起惨案发生时其父赖朝金大概十六七岁。1943 年，日本宪警以 " 抗日 " 为名围捕矿工，瑞芳地方煤矿主李建兴家族与 500 余名工人锒铛入狱。1945 年台湾光复时，该案被捕入狱的幸存者只剩 l00 余人，其余 300 余人全部死于狱中并且尸骨无存。不过，对于父辈们曾经遭受的日本残酷镇压，赖清德选择了漠视，背叛父辈也背叛了台湾。今年正逢抗战胜利 80 周年，5 月 8 日，赖清德不仅未纪念抗日先烈，反而前往日本殖民统治时期日籍土木工程师八田与一墓前献花跪拜，并宣称 " 台湾与日本的感情不是只像朋友一样，是像家人一样 "。赖清德向八田与一献花被刻意美化的殖民者八田与一让绿营人物特别是赖清德，年复一年去哭坟头的八田与一，曾于 1910 年到台湾担任土木工程师，替当时殖民台湾的日本总督府建造嘉南大圳和乌山头水库等水利工程。八田与一死后，则葬于台南乌山头水库北侧的大坝上。不过，八田与一主持建设的乌山头水库，也是个 " 豆腐渣工程 "，建成后漏水很严重。台湾光复后，经过大规模修缮，乌山头水库漏水率降到 20%，嘉南地区才能年年种水稻。可是，" 台独 " 势力和 " 媚日 " 分子不仅大肆吹捧八田与一，还把全台湾的水利工程都算成日本人的功劳。八田与一铜像民进党 2000 年上台后，加紧对八田与一的 " 造神 "，现在台南的乌山头水库不仅有八田与一铜像，甚至建设了 " 八田技师纪念室 "、" 八田与一纪念园区 " 等设施。赖清德任台南市长时，对纪念八田与一更为狂热，岛内舆论讥讽他应改名 " 八田清德 "。2013 年台南市政府确定每年 5 月 8 日为 " 八田与一纪念日 "，赖清德甚至想请知名导演拍《八田与一传》。台北市前议员李承龙 " 斩首 " 八田与一铜像岛内绿营政治人物推崇八田与一，早已引发岛内诸多质疑声浪。2017 年 4 月，台北市前议员李承龙就趁夜色进入乌山头水库，将八田与一的铜像 " 斩首 "。为此赖清德大为惊慌，不仅第一时间指示台南市警察局成立专案小组侦办，还要求限时修复，更被曝亲自写信向日本 " 报告 " 和说明此事。" 八田与一颂歌 " 的真相：歌颂压榨与欺侮需要指出的是，日本殖民者占据中国台湾后是有做一些建设，但其目的不是想造福台湾民众，而是要从台湾攫取更大的利益。岛内历史学者戚嘉林教授撰写的《台湾史》记载，嘉南大圳和乌山头水库等水利工程建好后，台湾的稻米增产了 208%，可是台湾民众的稻米消费量却下降了 23%，番薯消费量上升了 38%。出现如此咄咄怪事，原因无它：当时台湾增产的稻米半数以上都被运回了日本，留在岛内的也大多只供给日本殖民者食用，台湾人民只能吃地瓜。台南乌山头水库戚嘉林 2017 年曾在《人民日报海外版》撰文称，日本殖民统治时代日人在台努力发展农业的目的，其实是为日本本土的日本国民谋福利，而非为台人谋福利。戚嘉林还总结称，唯有经由更严谨坚实的基础学术研究，跳脱时下台湾 " 独派 "" 媚日仇中 " 的情结，我们方有能力透析日人在台殖民统治的残酷真相、程度与本质。不要被人压榨欺侮，还要歌颂别人，还要极力片面美化颂扬日据时期农业建设的成就，让日本人看不起，也愧对自己。马英九参加国民党举办的 " 抗战胜利暨台湾光复 80 周年 " 座谈会并致辞事实上，从 1895 年日本殖民统治台湾以来，台湾民众的抗争始终没有停止，抗日战争时期更有许多台湾民众回到大陆参加抗战。抗日战争的历史，也是属于台湾民众的历史，台湾民众不应遗忘也不会遗忘。台湾地区前领导人马英九 8 月 29 日出席国民党举办的 " 抗战胜利暨台湾光复 80 周年 " 座谈会时，也痛批赖清德刻意淡化抗战历史，刻意淡化日本当年暴行，为了媚日，忘记民众的屈辱与牺牲，更对不起抗日抗暴的台湾前辈。作者丨侯军义