今日研究机构发布行业通报,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

你有没有听说过 " 寒门再难出贵子 " " 普通人翻身太难了 " 这种说法？你认同这个观点吗？我们通过媒体和身边人的观察，似乎确实如此。那么，普通人为什么这么难翻身呢？如果你看到那些十来岁的孩子抱着手机刷短视频、玩游戏，或者看到年轻人下班后去酒吧、KTV，点外卖、刷手机，你就会明白普通人翻身为什么这么难了。普通人完全成了富人的韭菜，想要翻身，真是比梁山搞成大事都难。普通人翻身之所以难，有四个原因。如果你能从这四个方面找到自身的不足并加以改进，那么想要翻身绝对不会太难。第一，认知不足，容易盲从。别人说什么就是什么，在家听家长的，在学校听老师的，到了社会上听领导的，没有自己的想法和见解。习惯性依赖，总想让别人替自己做主。遇到问题被人欺负了，就想着找叔叔帮忙，甚至找熟人帮忙，从来没有考虑过自己如何去解决，这是典型的弱者思维。为什么会这样呢？根源在于认知不足，没有拓展自己的见识，也没有对很多表象问题进行深度思考和分析，没有总结出自己的应对策略。说白了，就是见识少、经历少，应对手段缺乏，遇到问题总是想着靠别人。还有一个观点说得很有道理：为什么我们不是富人？有两个原因，一个是我们的父母不是富人，另一个是我们没有在富人圈里。前者说的是遗传，也就是父母的经验传承；后者指的是我们的生存环境和生活圈子。其实，这也提醒了我们：如果想要改变自己，实现逆袭，身边的人和所处的环境对我们的影响非常大。如果你能解决这两方面的问题，就能获取更多信息资源，拓展见识，开阔视野，从而发现更多机会，打破现有的人生阶层，实现逆袭。第二，及时享乐和趋易避难的天性。人性中有一个很大的弱点，就是 " 懒 "。可以说，人性本就好逸恶劳，谁不想舒舒服服地躺在床上，吃着零食、喝着饮料，享受生活呢？但享受也需要有享受的资本，普通人的享受，往往会透支人生的各种可能。普通人辛苦工作一天，下班后总想着放松一下，让自己喘口气。而现在的电视和各种 APP 内容，正好迎合了人的这种需求，尤其是那些可怕的算法。它们知道你想要什么，甚至知道你内心深处真正渴望什么，于是不断地给你推送相关内容，让你沉迷其中，难以自拔。等你刷了两个小时短视频后，你会发现，自己好像什么都没做，时间就这样过去了，而该做的事情却没有完成。学习和刷短视频，你更喜欢哪个？很多人明知道自己应该学习，也想学习，但却总是忍不住拿起手机刷短视频，这就是典型的趋易避难。如果我们长期以这种状态迎合自己的天性，就会被人拿捏，被各类富人收割，被圈套拿捏得死死的。那么，我们想翻身绝对是千难万难的，因为你早就被人家设计好了，早就被人家圈住了。当然，这是我们的天性，也是人性的弱点。我们需要思考的是，如何应对这种状况。比如，我们可以列一个行动清单，把每一天的时间安排得满满的，这样就没有时间去刷短视频了。这也是对抗天性的一个重要方法，克制自己及时享乐、趋易避难的天性，去做难的事，去做有长远效果的事。这样，你距离翻身也就不远了。第三，只求安稳，不想改变。很多人骨子里有一种惰性，就是觉得现在过得还可以，不想折腾，也不愿意改变。他们认为，无论怎么努力，这辈子也就这样了，恐怕也无法过上自己真正想要的生活。这种心态让很多人只追求安稳，害怕失去现有的一切，不愿意迈出改变的步伐。有一位哲人说过，穷人只有打破身上的枷锁，才能拥抱全世界。但问题在于，穷人往往舍不得这个枷锁，因为那是他们唯一的保障。其实，这个道理对我们每个人都适用。如果我们过度追求眼前的安稳，不愿意做出哪怕一点点改变，那么想要 " 翻身 " 就只是痴人说梦。所以，要想真正改变现状，首先要和自己做决裂。看似只是追求安稳、不想改变的自己，其实是在被 " 设计 " 的圈套里打转。富人和资本越想让你做什么，你就越要学会抵制这些干扰，警惕那些让人容易沉迷的东西。要学会坚持正道，每天都要 " 杀死 " 那个安于现状的自己一千遍，这样才能不断进步。这叫杀身证道，这才是普通人实现逆袭最重要、最该有的行动。每天都要和自己作对。当你想刷短视频的时候，就要提醒自己去翻书。只有与自己为敌，才能逐渐战胜自己，最终成全自己，实现真正的 " 翻身 "。第四，资源不足，是错成本太高。当然，并不是所有人都意识不到这些问题。即使你知道自己是被 " 设计 " 的，你是被教化的，自己是被收割的。但是，有时候，也是无能为力。在家里，父母要求你做一个好孩子；在学校，老师让你好好读书；进入社会后，领导又要求你好好工作。说到底，我们其实都是被 " 设计 " 好的。我们接触到的信息、遇到的人，他们所掌握的信息，对我们来说往往并不是真正有利。没有人会告诉你，那些出版的书籍绝不会教你如何投机取巧，也不会教你如何算计别人，或者如何利用规则的漏洞。因为社会需要的是你老老实实地做人。所以，即使我们知道自己缺什么，想要去做点什么的时候，却会发现，想创业时，手里只有那么点家底，一旦投入可能就血本无归，甚至可能再也翻不了身。你的试错成本非常高，这也是你很难 " 翻身 " 的一个重要原因。那么，试错成本高怎么办？你就要想尽办法去降低自己的试错成本。这也是解决资源不足的一个重要思路。你可以去借资源，可以去骗资源，当然这些话不能明说，但核心就是要学会借力——用别人的资源办自己的事，来解决资源不足的问题。这也是实现 " 翻身 " 的一个重要途径。综合来看，说白了，我们都是被设计成要做一个好孩子、好学生、好公民的，要遵守规则，遵守强者之间的规则，甘心做一个弱者、一个老老实实的人、一个 " 好人 "、一个 " 良民 "。我并不是说要盲目对抗这些规则，而是要熟悉这些规则，找到其中的漏洞。要绕开这些规则的陷阱，关键在于不断提升自己的认知，对抗自己的天性。同时，拓展人脉、获取资源、提升自我价值，让自己成为不可或缺的。这样，你距离翻身就不会太远。要想翻身，首先需要对抗自己的天性，深入了解人性。通过对抗自己骨子里的人性弱点，你往往更容易看透他人、看透世界，看清这个社会的运行法则。这样，你就更容易利用人性成事。《这就是人性》这本书，我推荐你读一读，它能帮助你看透人性，利用人性，搞定自己，提升自己，搞定他人，最终成就事业。更多关于人性的解读文章，点击下方链接即可查看↓