今日行业协会发布重要通报,日本一线产区和二线产区：品质与地域特色的完美结合

本月行业协会披露最新研究报告,永辉超市“大象转身”，启用90后CEO，预计9月底前完成200家门店“胖改”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。以旧换新服务中心，全流程指导

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可视化故障排除专线:今日官方发布行业研究成果,日本一线产区和二线产区：品质与地域特色的完美结合

日本，这个国土面积不大的岛国，却拥有着丰富的自然资源和独特的地理环境。在众多领域，日本都展现出了其卓越的品质和精湛的工艺。其中，日本的农产品更是以其高品质和地域特色享誉世界。今天，我们就来探讨一下日本的一线产区和二线产区，看看它们各自的特点和魅力。 ### 一线产区：品质的象征 一线产区，顾名思义，是指日本那些拥有得天独厚自然条件、历史悠久的农业区域。这些地区出产的农产品，不仅品质上乘，而且具有极高的知名度和美誉度。 1. **静冈县**：静冈县位于日本本州岛东岸，以生产高品质的绿茶而闻名。这里的茶叶品种繁多，如著名的“抹茶”和“玉露”。静冈县的茶叶品质优良，口感鲜爽，深受国内外消费者喜爱。 2. **山梨县**：山梨县位于日本本州岛中部，以生产优质的水果而著称。其中，富士苹果和山梨梨最为著名。这些水果色泽鲜艳、口感甜美，深受消费者喜爱。 3. **兵库县**：兵库县位于日本本州岛西岸，以生产优质的稻米而闻名。这里的稻米品种繁多，如“兵库五谷”和“兵库香米”。兵库县的稻米口感细腻、香气浓郁，是日本顶级米食的代表。 一线产区之所以能够保持其高品质，离不开以下几个因素： - **独特的地理环境**：一线产区通常位于山区、海岸线等地，这些地区气候适宜、土壤肥沃，为农产品的生长提供了良好的条件。 - **悠久的种植历史**：一线产区的农产品种植历史悠久，积累了丰富的种植经验和技术。 - **严格的质量控制**：一线产区对农产品的生产、加工、运输等环节都有严格的质量控制，确保了产品的品质。 ### 二线产区：地域特色的展现 与一线产区相比，二线产区的农产品品质略逊一筹，但它们同样具有独特的地域特色和风味。二线产区主要集中在日本的一些偏远地区，如北海道、九州等地。 1. **北海道**：北海道位于日本最北部，以生产优质的大米、乳制品和海鲜而闻名。这里的农产品口感鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。 2. **九州**：九州位于日本最南部，以生产特色水果、蔬菜和茶叶而著称。其中，九州的柑橘、草莓和茶叶品质优良，具有独特的地域特色。 二线产区之所以能够展现出地域特色，主要得益于以下几个因素： - **独特的地理环境**：二线产区通常位于偏远地区，这些地区气候、土壤等自然条件与一线产区有所不同，为农产品赋予了独特的风味。 - **丰富的文化底蕴**：二线产区拥有丰富的文化底蕴，这些文化元素在农产品的种植、加工、销售过程中得到了传承和发扬。 - **注重生态和可持续性**：二线产区在发展农业的过程中，注重生态保护和可持续发展，为消费者提供了健康、安全的农产品。 总之，日本的一线产区和二线产区各具特色，它们共同构成了日本农业的丰富画卷。无论是追求高品质的消费者，还是喜欢体验地域特色的游客，都能在日本找到心仪的农产品。

图片来源：永辉超市蓝鲸新闻 9 月 19 日讯（记者 孙煜）永辉超市首席执行官（CEO）一职空缺半年后，人选终于尘埃落定。9 月 18 日晚间，永辉超市发布公告，公司当天召开了第六届董事会第七次会议，同意聘任王守诚为公司 CEO。官方资料显示，王守诚于 1991 年 4 月出生，拥有北京大学硕士学历，在硕士毕业后以 " 融才 " 管培生身份加入永辉，历任 CEO 业务助理、集群运营合伙人、福建省区人力资源合伙人，闽赣省区人力资源总监，上海省区总经理、全国调改小组负责人、副总裁等职。启用 90 后 CEO王守诚在永辉超市的工作履历中，最亮眼的是 " 胖改 " 一年以来的表现，亲临一线参与胖东来模式调改。永辉超市的调改自去年 5 月启动，2024 年 6 月 19 日，首家调改门店郑州信万广场店开启营业。永辉超市的调改主要围绕商品、人展开，" 胖改 " 店接近胖东来商品结构的 80%，增设胖东来专区，引入胖东来 DL 自由 · 爱白酒、DL 燕麦片、DL 洗衣液等商品，此外在水产、烘焙、鲜食等方面均有调整。员工方面，平均涨薪 30%，保证门店员工平均日工作时长在 8 小时以内。看重永辉超市 " 胖改 " 效果，名创优品在去年 9 月斥资 62.7 亿元收购永辉超市 29.4% 股份，成为第一大股东，名创优品创始人叶国富也加入永辉调改中。今年 3 月，永辉超市成立改革领导小组，叶国富担任组长，王守诚则是副组长。关于 " 胖改 " 效果，今年 1 月，王守诚曾接受蓝鲸新闻等多家媒体采访，他提到，" 永辉的调改数据结果是超过了预期，未来，永辉超市将坚定走品质路线，胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改也将持续双线并行，"彼时，王守诚表示 " 调改店运营成本高，但是费用率较低，总体的投入产出比还是高的。"然而，永辉在今年 8 月发布的半年度业绩报告显示，业绩不增反降。公告显示，2025 年上半年，公司实现营业收入 299.48 亿元，同比下降 20.73%；归母净亏损 2.41 亿元，上年同期净利润 2.75 亿元，同比由盈转亏。谈及亏损原因，永辉表示，收入下滑主要是由于公司 2024 年下半年开启整体战略与经营的深度转型工作，关闭长期经营亏损门店以及门店调改期歇业等因素所致。虽然调改门店收入较同期有大幅度增加，但无法弥补因关店产生的收入下降。永辉超市 " 大象转身 "来自福建的永辉超市成立于 2001 年，凭借生鲜差异化战略成为行业翘楚，2010 年 12 月登陆上交所，2019 年门店数达到巅峰的 1440 家。然而自 2021 年录得首次亏损后，连续三年业绩未能扭转，2021-2023 年，累计亏损金额超过 80 亿元。这也是永辉超市自去年以来决心 " 胖改 " 的根本原因，调改以来加速关闭亏损门店。公告显示，2023 年末永辉超市门店数为 1000 家，2024 年末为 775 家，2024 年全年净关门店 225 家。2025 年以来，永辉超市仅在上半年便关掉了 227 家亏损门店，截至 6 月底，门店数为 552 家。一年半时间，永辉门店数几乎减半。大量闭店产生的租赁及人员赔偿、商品出清和资产报废等成本费用，一定程度拖累业绩增长。从调改情况看，公司公告显示，今年上半年调改开业 124 家门店，截至 8 月 15 日全国累计调改门店数 160 家，公司预计到 9 月底，全国调改门店数突破 200 家。此外，永辉超市对供应链做出调改。在今年 3 月的供应商大会上，永辉超市改革领导小组组长叶国富表示，永辉超市将聚焦核心供应商、聚焦核心大单品、聚焦长期主义，推动永辉转型升级。蓝鲸记者从永辉处获悉，为了打破传统供应链中间商加价、零供关系博弈等弊端，叶国富提到，坚决反对换一个采购就换一批供应商的做法，必须要让合作伙伴拥有绝对的安全感。叶国富称，将亲自筛选永辉超市首批 200 家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制。从供应链调改进度看，永辉超市此前披露的半年报显示，今年上半年完成 2860 家标品供应商的裸采合同签订，精简供应商数量约 50%，完成大量供应商和商品的升级汰换。生鲜业务板块源头采购比例提升至 60% 以上，烘焙商行联营占比从 31.5% 降至 12%，自营销售额占比从 40.2% 上涨至 78.1%。在半年度业绩会上，永辉管理层提到，下半年将继续推进门店调改和闭店工作，预计全年盈利承压，但进入第四季度后会有明显好转。这也意味着，永辉超市想要真正实现业绩增长的正向循环依旧尚需时日，有业内人士告诉蓝鲸记者，于东来从 1995 年开始创业，30 年间深耕河南，截至目前开出了 13 家胖东来店，其中的精耕细作并非短期能够学会。