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自古以来，饮食文化便是中华民族文化的重要组成部分。在漫长的历史长河中，我们的祖先们积累了丰富的饮食经验，形成了独特的饮食文化。其中，肉质高干的高质量古代饮食，更是体现了古人对食物品质的极致追求。 肉质高干，指的是肉类在烹饪过程中，水分含量较低，口感鲜美，营养丰富。这种烹饪方式在古代就已经存在，并且被广泛应用于各种肉类食材。古代的肉类食材，如猪肉、牛肉、羊肉等，都是人们餐桌上的常客。而如何将这些食材烹饪得肉质高干、口感鲜美，则是古人智慧的结晶。 首先，古代的烹饪技术已经相当成熟。在古代，人们已经掌握了多种烹饪方法，如炖、煮、蒸、烤等。这些烹饪方法各有特点，能够使肉类食材在烹饪过程中保持肉质高干。例如，炖肉时，火候的控制至关重要。火候过大，肉质容易变得柴硬；火候过小，肉质则容易变得油腻。因此，古人通过长期的实践，总结出了炖肉的火候控制技巧，使得肉质既高干又鲜美。 其次，古代的食材选择十分讲究。在古代，人们追求的是食材的新鲜和品质。为了确保肉质高干，古人会选择新鲜的肉类食材。新鲜的肉类不仅口感鲜美，而且营养丰富。此外，古人还会根据季节和地域特点，选择适合的食材。例如，在夏季，人们会选择瘦肉较多的肉类，以降低油腻感；在冬季，则会选择脂肪较多的肉类，以增加身体的温暖。 再次，古代的调味品丰富多样。为了使肉质更加美味，古人使用了各种调味品。这些调味品不仅能够提升肉类的口感，还能够去除腥味，使肉质更加鲜美。例如，古代常用的调味品有盐、糖、酱油、醋、香料等。这些调味品在烹饪过程中的运用，使得肉质高干的同时，口感更加丰富。 此外，古代的饮食礼仪也体现了对肉质高干、高质量饮食的追求。在古代，饮食礼仪是人们生活中不可或缺的一部分。在宴请宾客时，主人会精心准备各种美食，其中不乏肉质高干的佳肴。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更体现了主人的热情好客和对饮食文化的尊重。 总之，肉质高干的高质量古代饮食，是古人智慧的结晶。在古代，人们通过精湛的烹饪技术、严格的食材选择、丰富的调味品以及严谨的饮食礼仪，将肉质高干、口感鲜美的美食呈现在世人面前。这种饮食文化不仅丰富了我们的餐桌，更成为了中华民族宝贵的文化遗产。 如今，随着科技的进步和社会的发展，我们的饮食文化也在不断演变。然而，肉质高干的高质量古代饮食所蕴含的智慧和精神，依然值得我们传承和发扬。在追求美食的同时，我们更应该关注食物的品质，传承古人的饮食智慧，让我们的生活更加美好。

9 月 21 日晚，金帝股份（603270.SH）发布公告称，拟收购广州优尼精密有限公司（以下简称 " 优尼精密 "）控股权。若交易顺利完成，这家由日资主导的汽车精密冲压企业将成为金帝股份的子公司。尽管公司强调该交易 " 不构成重大资产重组 "，但笔者注意到，这已是金帝股份自 2023 年 9 月上市以来，在短短两年内开展的第五起重大投资布局。从德国、塞尔维亚的海外基地，到重庆、山东、安徽的国内扩产，再加上此次对优尼精密的跨境收购，按顶格投资计算，其总投资规模已超过 25 亿元。值得玩味的是，与频繁的产业动作形成鲜明对比的，是金帝在二级市场上持续低迷的股价。自上市首日创下 59.83 元的高点后，其股价一度跌至 15.36 元，跌幅近 75%。即便近期略有回升至 26 元左右，仍较高点下跌超过 57%。在业绩增长却股价疲软的现实面前，这家低调的精密制造企业，正试图通过一系列密集的资本与产业操作，讲述一个怎样的新故事？金帝的 " 协同 " 算盘公开资料显示，本次收购对象优尼精密成立于 2009 年 11 月，是由广州优尼冲压有限公司与日本 Unipres 株式会社共同出资成立的中日合资企业，注册资本 3500 万美元，主要从事汽车变速箱关键零部件的生产。其核心客户为加特可（广州）自动变速箱有限公司，该公司是加特可株式会社的集团成员，加特可株式会社是全球三大自动变速器制造厂商之一，是日产、三菱等多款车型的核心供应商。而优尼精密的最大支持方，则是其日方股东 Unipres 株式会社。该公司为日本汽车冲压件制造上市企业，长期为日系车企供应关键部件。在技术层面，优尼精密所采用的精密冲压技术，依托 Unipres 超过半个世纪的技术积累，尤其在 " 以冲压成形为主的精密齿形部品成形技术 " 方面具备全球竞争力。这也使其成为华南地区高端变速箱零部件制造领域的关键参与者。金帝股份在公告中强调，此次收购将 " 形成良好的战略协同效应 "。具体而言，优尼精密深厚的冲压工艺、成熟的管理体系及优质客户资源，可与金帝股份自身的精密加工制造与精细化管理能力形成互补，进一步增强企业核心竞争力。笔者认为，此番收购远不止于业务协同这般简单。从客户结构看，金帝股份虽在轴承保持架、新能源汽车零部件领域已有布局，但在传统燃油车核心部件——尤其是变速箱等高壁垒领域，其渗透率仍相对有限。通过收购优尼精密，金帝可快速切入日系车企供应链体系，扩大在精密冲压细分市场的份额。另一方面，Unipres 作为日系供应链的 " 隐形冠军 "，其技术与管理输出能力不容小觑。即便控股权易主，日方仍可能通过技术许可、管理支持等方式持续参与运营，这为金帝后续整合提供了相对平滑的过渡环境。两年五地布局，筹资能力待考纵观金帝股份上市两年来的资本运作，其扩张节奏之密集、投资地域之广，令人侧目。2024 年 12 月，公司宣布在德国设立全资子公司，拟投资不超过 1500 万元人民币，建设欧洲本地化服务网络；2025 年 3 月，通过香港子公司在塞尔维亚设立生产基地，项目投资金额达 1.5 亿元人民币；2025 年 7 月，拟在重庆投资不低于 15 亿元，建设高端装备关键零部件智能制造项目；2025 年 8 月，两家子公司分别拟投资 5.3 亿元和 3 亿元，在山东和安徽建设新能源零部件精密制造项目，合计 8.3 亿元。再加上本次对优尼精密的收购，虽未披露具体对价，但考虑到其注册资本及技术属性，预计规模不小。金帝股份在短短不到两年时间里，已抛出超过 25 亿元的投资计划。一个现实的问题是：钱从哪来？财报显示，2025 年上半年，公司实现营业收入 8.35 亿元，同比增长 40.57%；归属于上市公司股东的净利润 7593.26 万元，同比增长 32.86%。尽管业绩增长稳健，但仅靠经营性现金流显然难以覆盖如此大规模的投资。截至 2025 年 6 月 30 日，公司货币资金约为 1.94 亿元，短期借款 6.69 亿元，长期借款约 1.44 亿元，已经较大的债务压力，但若多项投资同步推进，势必要依赖债务融资或股权融资。尤其值得注意的是，2023 年 9 月 IPO 时，金帝股份实际募集资金净额约 10.91 亿元。根据招股书，这些资金原计划用于高精度轴承保持器技改项目、研发中心建设等。而在近期多项对外投资公告中，公司多次提到 " 使用自有或自筹资金 "。在偿债压力与投资需求双高之下，市场对其资金链健康状况持续关注也在情理之中。眼下，对优尼精密的收购还仅是一个开始。市场正在等待更多交易细节的披露。（本文首发钛媒体 App，作者 | 周健，编辑 | 曹晟源）