本月行业协会公开重大研究成果,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

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麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

清廉海南网 9 月 20 日消息，日前，海南省监委对第十四届海口市委委员，海口市琼山区委原副书记、区人民政府原区长覃俊严重违法问题进行了立案调查。经海口市委批准，海口市纪委对覃俊严重违纪问题进行了立案审查。覃俊（资料图）经查，覃俊无视中央八项规定精神，违规收受礼品，接受可能影响公正执行公务的宴请，由他人支付应由亲属支付的费用；组织原则缺失，跑官要官；违规插手工程项目发包；贪欲膨胀，将公权力异化为谋取私利的工具，利用职务便利为他人在项目承揽、工作调动等方面谋利，并非法收受巨额财物。覃俊严重违反党的组织纪律和工作纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经海口市纪委常委会会议、海口市委常委会会议讨论，并经海南省纪委常委会会议研究报海南省委批准，决定给予覃俊开除党籍处分；由海口市监委给予其开除公职处分；免去其第十四届海口市委委员职务，终止其海口市第十四次党代会代表资格；收缴其违纪违法所得。海南省监委将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。给予其开除党籍的处分，海口市委十四届八次全会已予以追认。公开简历显示，覃俊，男，汉族，1973 年 11 月生，大学，公共管理硕士，中共党员。他曾任海口市应急管理局党委书记、局长，市地震局局长等职。2024 年 10 月 30 日，当地公示，覃俊拟任市辖区党委副书记，提名为市辖区人民政府区长候选人。公示期过后，他任海口市琼山区委副书记、代区长。今年 1 月 23 日上午，在海口市琼山区第十六届人民代表大会第六次会议上，覃俊当选为琼山区区长。今年 3 月 24 日消息，覃俊被查。